洋梨の食感と、スポンジ生地に使用している紅茶の爽やかな風味が楽しいケーキ。
紅玉を贅沢に使った、甘酸っぱいタルト。店内でお召し上がりの際には、バニラアイスを添えて。
クッキー+アーモンド+キャラメル。カリカリ食感のフロランタン。
今年は黒くて大粒のレーズンを加え、一味違うシュトレンに。クリスマスに向けて少しずつ食べ進めるパン菓子、シュトレン。
青森県産の紅玉を贅沢に使用。砂糖、バター、ラム酒で煮詰めた紅玉は甘酸っぱくそしてほろ苦い。
しっかり効いたスパイスと赤スグリの甘酸っぱさがクセになる。
まったりとした栗のクリームと、キャラメリゼしたナッツのタルト。