2022年09月の投稿一覧

 

  • イチジクのパウンドケーキ

    柑橘と赤ワインの風味、イチジクのプチプチした食感を楽しめるケーキ。

    最終更新日：2022/09/23(金)12:21

  • メープル ノワ

    メープルシュガーを使って焼いた生地にバタークリームを重ねたケーキ。ラム酒とキルシュ、スパイスが入ったクリームがポイント。トッピングのクルミもメープルシュガーでコーティング。

    最終更新日：2022/09/14(水)13:07

  • 季節のパフェ（サングリア）

    ワインのゼリー、シロップにつけたぶどうのシャーベット、イチジクのアイスクリームにスパイス香るフルーツシロップ。コラソンパフェ、今年の最終章。

    最終更新日：2022/09/12(月)14:26

  • 煎り豆のハンドピック

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  • コラソン朝の焙煎風景

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  • 焙煎機からコーヒー豆が出る映像

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  • 煎り豆のハンドピック

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マスター 川口

マスター 川口
店主は「珈琲屋バッハ」にて１０年修業後に独立。 “良質なコーヒーを丁寧なサービスで”を心がけ、「こだわりの珈琲屋」ではなく「真っ当な仕事をする珈琲屋」を志しています。動画もぜひ！

 
 
 
 


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